Le brunch à volonté est devenu un rituel incontournable des Parisiens, connaîssant un véritable engouement dans tous les arrondissements de la capitale.

Entre amis, en famille ou en duo, c’est l’occasion idéale de se détendre autour d’un buffet sucré-salé généreux et savoureux.

Chez Solis Bar & Restaurant, nous avons décidé de revisiter ce moment convivial avec une touche ensoleillée : un brunch méditerranéen, riche en couleurs, en goûts et en fraîcheur.

Découvrez les secrets d’un brunch parfait, nos inspirations venues du Sud et pourquoi notre brunch séduit de plus en plus d’amateurs gourmands dans le 17ème arrondissement de Paris.

En plus de ses bienfaits gustatifs, la cuisine méditerranéenne est reconnue comme l’une des plus saines au monde. Riche en légumes, en bons gras (huile d’olive, poissons), en fibres, et faible en sucres raffinés, elle est idéale pour un brunch équilibré sans culpabilité.

Elle invite aussi au partage et à la découverte : plusieurs plats, à picorer ensemble, dans une atmosphère détendue. Le buffet sucré-salé s’y prête parfaitement.

 

 

1. Un cadre chaleureux, propice à la détente

 

Autrefois réservé à quelques initiés, le brunch a su conquérir Paris grâce à son format hybride et décontracté. Plus qu’un simple repas, il est aujourd’hui une véritable expérience culinaire et sociale, où l’on prend son temps, loin du stress de la semaine.

Chez Solis, nous avons voulu créer un rendez-vous qui allie générosité, qualité et ambiance méditerranéenne. Dans un décor inspiré des rivages grecs et des ruelles andalouses, notre espace mêle chaleur du bois, plantes vertes et lumière naturelle. Un petit coin de Méditerranée, à deux pas de l’Arc de Triomphe et des Batignolles.

 

Témoignage client :

« Nous avons réservé une table pour 10 personnes pour un brunch en famille un dimanche midi Cuisine variée, aussi belle que bonne Buffets salés et sucrés riches et régulièrement approvisionnés Personnel aux petits soins Nous avons passé un très bon moment et recommandons ce lieu ! Merci à toute l’équipe ! » — Mathilde W

 

2. Une offre de brunch à volonté riche et équilibrée

Le succès d’un bon brunch repose avant tout sur la variété et la qualité de l’offre. Chez Solis, notre brunch à volonté propose un buffet sucré-salé inspiré des traditions culinaires méditerranéennes.

Notre buffet sucré-salé est conçu pour éveiller les papilles dès le premier regard. Chaque plat est inspiré des recettes traditionnelles de la Méditerranée : Grèce, Liban, Italie, Maroc… Un mélange d’influences que notre chef Amine Ifakren assemble avec finesse.

On aime vous faire plaisir, c’est pourquoi nous proposons dans notre formule une coupe de Champagne de la maison Haton !

 

Côté salé :

• Houmous, feta, caviar d’aubergine, billes de labneh au zaatar
• Kebbés à la viande, bricks végétariennes
• Œufs brouillés, bacon
• Pizzas et focaccias garnies
• Salades fraîches : taboulé libanais, salade de poulpe, pois chiches au cumin
• Plat méditerranéen – nouvelle découverte toutes les semaines
• Sélection de fromages affinés et charcuterie

 

Côté sucré :

• Pâtisseries, tartes et cakes faits maison
• Pancakes
• Assortiment de pains, viennoiseries, tartinables et beurres
• Yaourts grecs, granola, fruits frais de saison

 

Le tout est accompagné de jus frais pressés, de cafés gourmandes et de thés bio.

 

3. Un brunch à Paris pensé pour tous

Ce qui distingue notre brunch à Paris 17, c’est notre souci d’inclusivité : végétariens, amateurs de viande ou de poisson, chacun y trouve son bonheur. Nous privilégions les produits de saison et les recettes maison, préparées avec passion par notre équipe de cuisine.

Notre brunch est pensé pour tous : que vous veniez en famille avec vos enfants, en couple ou pour un moment complice entre amoureux, chacun y trouvera son bonheur.

 

Témoignage client :

« Nous avons passé un moment inoubliable lors de ce brunch. L’ambiance était vraiment spéciale, grâce aux artistes du samedi matin qui ajoutaient une touche musicale très agréable. Mention spéciale pour le petit stand de bijoux faits à la main, qui était à la fois charmant et original ! Côté nourriture, il y avait un choix incroyable : des plats pour tous les goûts, avec une qualité et une fraîcheur au rendez-vous. Chaque bouchée était un régal ! Je recommande chaudement pour une expérience conviviale et gourmande.» — Yunyi WU

 

 

4. Les secrets pour organiser un brunch parfait chez soi

Même si rien ne remplace l’expérience Solis, il est tout à fait possible de retrouver à la maison l’esprit chaleureux et généreux d’un brunch méditerranéen. Voici nos conseils pour créer un moment inoubliable, du réveil jusqu’à la sieste digestive.

 

🛎️ Avant le brunch : anticipez et soignez les détails

Préparez en avance : les mezzés comme le houmous, le tzatziki ou le caviar d’aubergine se conservent très bien la veille. Cela vous permet de profiter pleinement le jour J.

Hydratez-vous dès le réveil : eau plate, tisane à la menthe ou eau infusée aux fruits. Cela prépare votre système digestif et vous dynamise.

Pensez aux convives : allergies, plats préférés, régime particulier ? Ces attentions personnalisées font toujours la différence.

Soignez votre table : nappe élégante, vaisselle assortie, fleurs fraîches, lumière douce et playlist méditerranéenne créent une atmosphère chaleureuse et détendue.

 

🍽️ Pendant le brunch : variez, savourez, partagez

Optez pour un buffet sucré-salé : disposez les plats en petites portions sur une grande table. Cela favorise la découverte et la convivialité.

Proposez un large choix :

Côté salé : œufs au zaatar, fromages, salades fraîches, tartines d’avocat, pain pita grillé.

Côté sucré : fruits frais de saison, yaourts au granola, pancakes à la fleur d’oranger.

Misez sur les herbes et les épices : coriandre, menthe, zaatar, paprika, basilic… elles subliment vos plats tout en facilitant la digestion.

N’oubliez pas les boissons : jus maison (orange-grenade, concombre-menthe), thé à la menthe, café turc ou espresso. Et bien sûr, de l’eau à volonté !

 

🛋️ Après le brunch : digestion et détente

Petite marche digestive : 20 à 30 minutes pour activer le métabolisme et éviter la somnolence.

Tisane post-repas : menthe ou camomille pour apaiser l’estomac.

Temps calme ou sieste : attendez 1h30 à 2h avant de vous allonger. Cela facilite la digestion et évite les reflux.

Activité douce possible ensuite : une balade, une discussion prolongée ou une activité créative.

 

5. Réserver son brunch au Solis : une expérience unique

Notre brunch à volonté est disponible tous les samedis, dimanches et jours fériés à partir de 12h30. Nous recommandons de réserver à l’avance, surtout les jours ensoleillés où notre terrasse est très demandée.

• Adresse : 39 Avenue de Wagram, 75017 Paris
• Brunch tous les samedis, dimanches & jours fériés
• Formule brunch à volonté : 59€ par adulte / 35€ par enfant

 

Réservez directement sur notre nouveau site internet pour bénéficier d’avantages exclusifs.

 

Le brunch Solid à Paris 17 est bien plus qu’un simple repas : c’est une parenthèse enchantée au cœur de la ville, une immersion dans la Méditerranée à travers des saveurs authentiques et généreuses.

Que vous soyez amateur de buffet sucré-salé, curieux de découvrir de nouvelles recettes ou simplement en quête d’un bon moment entre amis ou en famille, notre brunch éditerranéen est fait pour vous.

 

 

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